Välkommen till en ny hösttermin, nya och gamla studerande! I marknadsföring sparkar vi igång läsåret med flera intressanta kurser i period 1, som service innovation, konsumentbeteende, strategisk marknadsföringsledning och trends in tourism. See you there!
Förutom att hösten är tiden då studierna igen kallar och korridorerna här på Hanken fylls med folk, är det också skördetider. Relaterat till detta har vi nyligen fått bevitta ett intressant marknads- och mediafenomen kring en ganska simpel produkt, som blossade upp till en riktig snackis, både då det gäller hållbar konsumtion, jordbruk och kulinarism. Jag talar förstås om blomkålen.
Från att ha riskerat att bonden lämnar sin skörd på åkern, för att handelns inköpspris är så lågt att det inte lönar sig att ta upp den och sälja den (se Vasabladet), startade räddningsaktionen #räddablomkålen, som slussade skörden via Reko till konsumenterna till ett pris som var tillräckligt lönsamt också för producenten. Tack vare den mediala uppmärksamheten (med bl.a. Helsingin Sanomat) tog det hela fart och fenomenet spred sig också till bloggvärden och den traditionella detaljhandlen, och gav blomkålen en efterfrågeboost. Alla ville nu var med i #kukkakaalitalkoot. Men gick det ändå riktigt som på Strömsö, sådär marknadsförings- och publicitetsmässigt? Vad lyckades med detta och vad kanske inte riktigt? Läs mer om hur Hankenforskaren och reko-drivkraften Maria Ehrström-Fuentes beskriver caset på sin blogg. Och tänkte du ta kursen konsumentbeteende nu i höst, får du också höra Maria berätta m hur man sätter marknaden i rullning! 🙂
